逢甲商圈
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  暮色低垂,正是下班下課時分,走入逢甲商圈,人群和車潮湧現,彷彿復甦的街道,飢腸轆轆的胃、蠢蠢欲動的購物慾隨著夜晚來臨,無論是青春洋溢的大學生、約會的情侶、飯後攜家帶眷散步,宛如朝聖般,紛至沓來逢甲商圈……

逢甲商圈流行時尚‧應有盡有

  逢甲商圈涵蓋範圍自逢甲大學校門口至福星路段,約四十家左右商家,以眼鏡行居多,本八番、年青人、寶島、仁愛、久丹奴等。除此之外,個性商店林立,精品服飾、包包、鞋子、飾品、彩妝保養品,有人說:「有學生的地方,就有最新最IN的寶物。」這句話套用在逢甲商圈一點也不為過,掌握韓風、日系等最新潮流與脈動,如果想知道年輕人最新行頭,走一趟逢甲商圈吧!
  逢甲商圈最重要的特色是流行且「俗擱大碗」,琳瑯滿目的商品,最IN最HITO的流行小物,不僅逛得過癮,也買得過癮;而嘻笑怒罵的年輕男女,打扮入時的型男靚女,盡情享受青春釋放的活力,讓逢甲商圈瀰漫著一股年輕的氛圍;走進逢甲商圈,心情也隨著人、事、物而飛揚呢!

汽車靠邊停‧垃圾不落地

  逢甲商圈鄰近逢甲大學、僑光技術學院,加上東西快速道路及中港路的發展,帶動經濟起飛,中科效應,都市重劃,附近的土地開發帶動投資,逢甲商圈於是因應而生,形成「人多、錢多、機車多、汽車多、垃圾多」的情景。
  廣義的逢甲商圈涵蓋文華夜市與逢甲商店街,依附在逢甲大學兩側的門,再加上屋台街、便當街、碧根廣場、旗鑑廣場,攤販多達一千五百多個,每天車水馬龍,特別是遇到假日時,更是擠得水洩不通,為了讓大家能有一個愉快的夜晚,避免破壞逛街興致,建議大家到逢甲商圈一定要考慮停車問題,將車子停外圍街道,或是搭乘大眾運輸,再散步走進逢甲商圈,文華路進來,逢甲路出去,或是逢甲路進來,文華路出去,形成一個循環路線,就能將逢甲商圈百分之八十逛完;倘若人人皆能遵守,則可解決目前車水馬龍的現象,同時也能享有一個較佳的逛街品質。
  逢甲商圈,努力將商圈塑造得如同巴黎的香榭大道—環境清幽的精品街,期待在創造商機之餘,也能維繫商圈的治安與景觀。如何區隔逢甲商店街與文華路夜市?商店街以銷售精品為主,而夜市則以小吃、地攤為主。若商家沒有走出獨特風格,很快就會被淘汰。
  即使逢甲商圈人氣買氣扶搖直上,但目前面臨最大的困擾就是環境與交通的問題,在商圈成立年餘努力已稍有成效,目前努力的方向為環境美化與植栽,期盼來逢甲逛街的人垃圾不落地,留下舒適的逛街環境,尊重自己也尊重他人;再者,期待大家能將汽機車停放商圈外圍,以免影響行人權益,也能避免交通紊亂,擠得水洩不通。逢甲商圈街期待在創造商機之餘,也能持續維繫商圈的治安與景觀,讓逢甲的觀光勝地永保不敗寶座。
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春天的新意已悄悄散佈在城市的角落,三月時不妨到台中逢甲商圈走走,在令人難忘的清新氣味與精緻美食間,逢甲商圈創造今年春天的氣息與回憶。

創意香氛體驗 玩味全新台中

:三月的台中若想嗅到春天的氣息,可到逢甲商圈福星路上的氣味圖書館,用氣味找尋自己春天的記憶。源自紐約的氣味圖書館並非尋常的香水品牌,逢甲商圈擅長用香味喚回每個人的記憶,因此這裡不僅有各種花草的氣味,還有自然生態乃至飲料美食的氣味,讓香水成為取悅自我內心的媒介台灣首家概念店在於逢甲,逢甲商圈成立以後以獨特的氣味哲學讓許多人走進香味世界,全新概念店也將在3/12於台北站前登場,在時尚界掀起話題。

去年五月在逢甲商圈福星路開幕的玩豆風,以獨家技術推出豆腐薯條、豆腐披薩與豆腐堡,讓豆腐既能油炸又能保持清爽口感,迅速地征服了逢甲學生,逢甲商圈可說是最具創意的人氣美食。學生與遊客們時常外帶玩豆風餐飲,至逢甲大學內的學思園休憩,八十多種植物與生態池構成了鬧中取靜的世界,同時也是聊天小聚的熱門場所。
離開台中逢甲商圈之前,不妨到河南路上新開幕的Sweet Emily Pâtisserie 法式甜品,體驗正統法式甜點的魅力,這裡的團隊皆受過專業學院餐飲訓練,定期向法國藍帶餐飲學院國家級甜點主廚交流學習,因此只要品嚐過這裡的馬卡龍與杯子蛋糕,就能掌握法式甜點文化的精隨與感動。

店名:A氣味圖書館


地址:台中市西屯區福星路558號2F
電話:(04)3507-9108
營業時間:16:00~24:00;五六日~淩晨01:00
公休日:一
刷卡:可
交通:開車走中山高下台中交流道接台中港路往市區方向,至館前路左轉可抵。
逢甲商圈MAP

店名:B玩豆風創意豆腐餐飲


地址:台中市西屯區福星路363號
電話:(04)2452-6169
營業時間:11﹕00~00:00
交通:從氣味圖書館直行福星路可抵。
HP:www.wretch.cc/blog/wonderful363
店名:C逢甲學思園


地址:台中市西屯區文華路100號
交通:從玩豆風創意豆腐餐飲直行福星路,左轉逢甲路可抵。
備註:相關資訊可洽逢甲大學 (04)2451-7250
店名:D Sweet Emily Pâtisserie 法式甜品


地址:台中市西屯區河南路二段492-1號
電話:(04)2706-3066
營業時間:11:30~21:00
刷卡:不可
交通:從逢甲學思園直行逢甲路,左轉福星路、右轉河南路可抵。
HP:www.sweetemily.com.tw
備註:店內低消150元,飲品外帶八折優惠
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逢甲商圈 全台最大

[不指定 2011/04/07 15:30 | by admin ]
台中市福星路、文華路和逢甲路包圍的「逢甲金三角」,平日以廣大學生消費者為後盾,假日則湧進來自中部各地的人潮,儘管店租居高不下,生存競爭激烈,仍吸引無數信心滿滿的商家,前仆後繼搶進,逢甲商圈更成為小吃攤茁壯成為連鎖加盟企業的前哨站。

全台灣最大的夜市在哪裡?答案是台中逢甲夜市。據非正式統計,非假日期間,逢甲夜市的人潮,每天大約三到四萬人次,若是假日更超過十萬人次。每逢周五起三天連續假期,從中部七縣市湧進的車潮,必定將交通主幹的福星路塞得動彈不得,而逢甲校門口右側的文華路小吃大街,以及被稱之為「便當街」的逢甲路二十巷,擁擠的程度簡直可用「前胸貼後背」來形容。


人氣第一 大台中最受歡迎逢甲商圈

可別小覷夜市所帶動的經濟規模。以逢甲商圈的洶湧人潮,所創造的商機自然非常可觀,以每人平均消費兩百元計算,一年少說也有五、六十億元營業額,再加上滿足逢甲、僑光學生日常生活所需的消費,商圈一年上百億元的營業額絕對跑不掉。

逢甲夜市主要範圍集中在文華路、福星路、逢甲路上,其實整體逢甲商圈範圍並不會比台北的士林夜市大多少,目前約有一千五百家登記有案的攤商和店家,進駐店家多,競爭自然激烈,加上高漲的租金,因此商店替換率非常高。有人說,一個月沒去逢甲夜市,面貌就會大不相同。也因為店家時時更新,讓逢甲夜市總能保持新鮮感,也成為台中市民,甚至中部七縣市民眾的最愛。

根據今年五月台中市政府委託中興大學商情暨民意調查中心,針對台中市九大商圈進行問卷調查,逢甲商圈和一中商圈同列為受訪者最喜愛消費的商圈,比率高達三成。由此也可看出逢甲夜市所聚集的能量、金源,已經成為大台中區最火紅的「生財寶地」。

逢甲商圈的基本客群為鄰近的逢甲大學、僑光技術學院多達三萬多名師生,也因此以「俗擱大碗」著稱,別地一個雞排便當賣五十五到六十元,但這裡卻只要四十五元;台北的日式拉麵,沒有一百元吃不到,但在這裡硬是壓低到五十五元,而且湯頭、配料都很實在,「走薄利多銷路線,是在逢甲生存的第一法則。」逢甲觀光夜市自治會總幹事賴志川說。


逢甲商圈創意最強 多項創新小吃發源於此

外地來的消費者,若不明瞭這裡「俗擱大碗」的特色,常常會鬧笑話。就讀政大的小貞透露,有一次在逢甲夜市逛街,點了份小盤炒麵,沒想到一端上來簡直就是大胃王的分量。她質疑老闆送錯了,沒想到這位很酷的老闆只是冷冷地回說,「小姐,這就是小盤的呀!」讓小貞尷尬地當場想鑽地洞。

而逢甲夜市的另一個特色,是新鮮事物不乏多有,小吃、商品的多元豐富性,確實沒有一個台灣的夜市能比得上。逢甲商圈的「產品創新能力」有多強?全台第一家鹹酥雞,就是十幾年前在逢甲夜市首先開張。此外,像起司馬鈴薯、四合一綜合果汁、日式雞排以及餡料超豐富的牛B糖葫蘆等,都是從此地發源。

「就因為發展加盟,是致富最快的方法,所以逢甲的店家無不絞盡腦汁開發新商品。」旗艦夜市商場老闆張世仁點出逢甲夜市「產品創新力」特強的緣由。

即使是賣傳統的食物,但商家還是會加進一點巧思、創意,例如鹹酥雞的攤子上,就能吃到別地方沒有的墨魚條、大章魚腳等特色食物;而日式的章魚小丸子,也被研發出加熱後仍存有香濃的芥末辣味,「加芥末」也成為台式章魚燒的特色。逢甲觀光夜市自治會會長廖秀銀就說,許多賣小吃店家一有空就往國外跑,看看能否引進創新小吃,也因此,逢甲夜市的老闆們可一點都不「台」,反而相當的前衛兼具國際化。


加盟前哨 連鎖店試探市場首站

然而,新奇小吃剛推出時,必然會吸引想嘗鮮的客群,不過,一個月新鮮感消退之後,才是能否存活的關鍵期,若能不斷吸引新的客群,而部分舊顧客能回籠,才能真正在逢甲這個超級大戰場存活,也才有進一步擴展連鎖加盟的可能。

就像台北的五分埔,引領全台的服飾流行一般,逢甲商圈也是開各類小吃風氣之先的大本營,所以想要從小吃攤販發跡成為千萬連鎖企業家,進駐逢甲夜市就成了一條必要途徑。阿水茶店和阿水茶鋪泡沫紅茶連鎖店老闆吳建緯說,中部任何一家和吃有關的連鎖店,第一家店必定開在逢甲夜市以測試人氣,如果通過考驗,到其他地方的成功機會也較大,因此為了蒐集情報,他每隔幾個星期都會到逢甲「刺探軍情」。

「在逢甲,沒店面就是輸家!」力霸房屋市政店協理李孟治指出,十年前台中逢甲大學校門口一帶,一間約三十坪大小的店面,月租金不過三萬多元;而二○○三年後,隨著景氣復甦以及中部科學園區效應,今年初已漲破三十萬元,能夠付得起如此高房租的只有像眼鏡、服飾、球鞋這類高毛利業種,也難怪逢甲大學前,短短的五十公尺內,就擠了八家眼鏡行。


店面為王 租金高漲仍一位難求

李孟治分析,逢甲租金漲幅這麼快,和這裡「出價高者得標」的特殊生態息息相關,由於有意搶進者甚眾,因此只要哪家店面租約到期前三個月,得到消息的人就會和房東聯絡,連同原租戶在內約定某天到房東家中,公開競標,在五、六組人馬競標的氣氛下,租金便無形拉高,十年租金漲十倍,就是逢甲商圈日進斗金的最佳寫照。

在租金節節高漲、中科以及附近的十二期重劃區將帶來更多人潮的預期心理之下,福星路、文華路、逢甲路所包圍的「逢甲金三角」,幾乎很少有人願意拿出來賣,甚至要在這裡租一個店面,也是非常大的挑戰。

像原本在逢甲大學正門前開眼鏡行的江老闆,就是租金高漲的受害者,原本一個月的租金是二十五萬元,但三個月前租約到期,他不敢出高價,卻被別家眼鏡行以超過三十二萬元標走,徒呼負負的他只得搬到一百公尺以外的逢甲路上,生意自然大不如前。

時間是下午三點半,早已過了午餐時間,位於逢甲商圈二十巷裡頭的「小辣椒魷魚羹麵」卻依然高朋滿座,只見洪老闆一邊忙著煮麵,還不停忙著跟客人道歉,「不好意思,冷氣壞了!」不過即使外面豔陽高照,客人仍然源源不斷地湧進,在逢甲商圈八年多,洪老闆這本「逢甲生意經」可早就練得聒聒叫了。


招財訣竅 飲食、服飾各顯神通

被稱為二十巷裡來客最多的麵店,洪老闆有點靦腆地說,雖靠著服務態度好,招攬不少客人,但如何長久抓住客人的胃更為重要。於是他每天親自收碗盤,觀察客人吃剩的狀況,調整醬料口味,若十位新客人中有八位把魷魚羹全吃完,這就是「大眾味」。

至於如何吸引觀光客,洪老闆也有妙招。他發現觀光客通常喜歡往人多的地方擠,因為直覺店裡人多就代表東西好吃,所以當假日晚間觀光客一多,他就刻意放慢煮麵、收碗盤速度,眾多客人成了鎮店之寶,名聲自然不脛而走,財源廣進。

除了小吃之外,逢甲商圈的服飾精品也相當密集,位於逢甲路上的TINA服飾分店長小麥說,TINA在商圈內就有五家分店,每天下午兩點半開店,平均要忙到凌晨兩點,客人才逐漸散去;不過要爭取客源,服飾必須不斷推陳出新,一成不變的服飾很容易就被客人淡忘。

而SPIDER服飾的分店長小英(化名)說,走日韓風的SPIDER服飾,在北中南都有許多分店,不過在逢甲商圈的資歷卻不到一年,就一口氣開了四家分店。「進駐逢甲商圈前,老闆親自長期觀察,發現逢甲商圈雖然租金高得嚇人,但絕對可以回收利潤,因此不斷利用人脈關係,把握機會連開四家分店。」

從無數小吃攤販、服裝業者的發跡史來看,正應驗了仲介業者不斷強調的一句話,「逢甲夜市真的是個金雞母!」


撰文/陳翊中、邱景星、黃星若


碧根建設 靠「出賣」逢甲夜市發跡
撰文/黃星若

不少老一輩的逢甲地區人士都說,碧根建設帶動了逢甲商圈的發展,不過現任碧根建設董事長林憲坤卻謙虛地表示,是西屯與逢甲商圈的發展,同時造福了碧根建設。

「逢甲夜市商圈與其他商圈不同,因為人的凝聚力比較高。」站在窗邊向下眺望逢甲夜市,林憲坤說,1990年間,隨著逢甲路及福星路開通,他的父親林聰,也就是碧根建設創辦人,買下現在夜市這塊土地,再轉手賣出給商家,就在那時,逢甲夜市有了初步的輪廓。

林憲坤說,當年逢甲熱鬧的程度完全不能跟現在相比,碧根建設以平均一坪十幾萬元的價格買下土地,大約四千多坪,花費六億多元,再轉手賣出,共得13、14億元,獲利超過一倍。碧根建設將賺來的錢轉投向台中地區其他的房地產事業。

不僅出售土地,碧根建設也在夜市附近蓋起小套房,七、八百戶的小套房賣得嚇嚇叫,住在這裡的人逐漸增多,商圈與人潮,就這樣讓逢甲夜市熱了起來。

當年向碧根建設買下土地的商家,紛紛再將店面承租出去,甚至將店面前的位子也租給了攤販來擺攤,租金貴得讓人咋舌。問及會不會後悔當時沒將土地留下來自己賺租金?林憲坤笑著說,碧根建設不傾向做長期投資,而對於父親當年眼光的精準,成就了今日逢甲夜市商圈的榮景,他也只是謙虛表示:「運氣好而已啦!」
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逢甲商圈

[不指定 2011/04/01 17:52 | by admin ]
逢甲商圈,又稱文華夜市,逢甲商圈位於台中市西屯區逢甲大學周圍,逢甲商圈屬商圈夜市類型。逢甲商圈以文華路、福星路為核心的區域,另外延伸走進文華路可達逢甲旗艦夜市,目前是臺灣規模最大的夜市;在交通部觀光局「2010年特色夜市選拔活動」中,因逢甲夜市的創新、多元的美食小吃,所以與基隆廟口夜市共同取得「台灣最美味夜市」頭銜。
據非正式統計逢甲夜市的人潮,逢甲商圈非假日期間每天約有三萬人次,假日則超過十萬人次。現在週五起的三天連續假期,逢甲商圈更是讓週邊道路塞得水泄不通;文華路、逢甲路、逢甲路20巷(俗稱「便當街」)人潮更是擠得動彈不得,形成大量的排隊店家。根據逢甲大學調查,逢甲商圈在台灣不景氣的2009年,逢甲商圈依舊創造至少新台幣85億的業績,加上附近大學生基本消費額,一年上百億的營業額一點也不誇張。

逢甲商圈早年此區域為眷村組成的臺中市郊偏遠地區。直到1963年逢甲工商學院(逢甲大學前身)自台中市北屯區搬遷至西屯區的現址,逢甲商圈帶來2萬餘人學生的人潮,讓學校週邊的文華路開始發展成夜市。逢甲商圈又因鄰近中山高中港交流道與中彰快速道路的地利之便,而帶來大量的外地觀光旅客,逢甲商圈使得文華路夜市的規模不斷擴大而形成逢甲商圈。

逢甲商圈範圍
核心區域是福星路與文華路所組成的徒步型夜市;逢甲商圈周邊區域延伸至西屯路、逢甲路、河南路以及逢甲大學校區西邊巷弄。
鄰近機關百貨:逢甲大學、僑光科技大學、市立西苑高中、市立至善國中、市立西屯國小、市立上石國小、老虎城購物中心、新光三越百貨、七期重劃區、漢翔工業

逢甲商圈旗艦型廣場
目前約有1600多家登記有案的攤販和商店,競爭激烈,汰換率也高,數週沒來逢甲的旅客,就會覺得夜市的面貌略有不同,也增添了不少新鮮感,逢甲商圈內的旗艦型夜市建築有「碧根廣場」、「碧城屋台街」、「逢甲旗艦夜市」、「拓程購物廣場」。2008年9月,史努比主題餐廳也進駐拓程廣場;2009年6月12日先前撤出台中的漢堡王亦在福星路上重開旗艦店。

夜市小吃
逢甲夜市的消費,以「俗擱大碗」的特色著名全台,40元便當、50元拉麵,配料湯頭還是非常實在,更有8元熱狗稱霸全國夜市,也只有這樣薄利多銷的店家,才能在逢甲商圈此生存;而逢甲夜市的特色小吃,也號稱「全台第一」,多元豐富,創新有趣的小吃這兒最多,像是台灣第一家麻辣臭豆腐(台北江)、章魚小丸子(日船)、大腸包小腸(官之林)、起司洋芋(小A)、可麗餅(非常巴黎)、冰鎮糖葫蘆(牛B)、懶人蝦(豐收)、金桔檸檬汁(四合一)以及炒麵麵包(燒)等都是在此發源,近年又新開闢的慶和街小吃街。
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